КМЦ

Пищевой CMC

CMC для лапши быстрого приготовления

КМЦ для лапши быстрого приготовления: лапша быстрого приготовления имеет хорошую прочность, хороший вкус, полную форму, снижает содержание жира в супе, а также может снизить содержание масла (примерно на 20% ниже, чем исходное потребление масла).

CMC для мороженого

Это может предотвратить рост кристаллов льда и сделать вкус мороженого особенно гладким при употреблении, без каких-либо неприятных вкусовых ощущений, таких как липкость, жирность или тяжелое масло. Кроме того, он имеет высокую степень расширения, хорошую термостойкость и устойчивость к плавлению.

КМЦ для йогурта

Он может успешно решить проблему разделения и осаждения твердой и жидкой фаз в молочнокислых напитках, когда содержание белка составляет 21%, и может придать молочнокислому молоку хороший вкус. Произведенное молочнокислое молоко может сохранять стабильность в диапазоне pH 3,8-4,2 и выдерживать пастеризацию и 135 процессов мгновенной стерилизации. Качество продукции стабильное и надежное, ее можно хранить при комнатной температуре более шести месяцев. Исходный пищевой состав и вкус йогурта остаются неизменными.

Индикатор Характеристики		FH10	ЖЛ10	FVH9	FH9	FM9	ЖЛ9	FVH6	FH6	ЖМ6	FL6
Вязкость водного раствора		200-500		≥ 500	200-500			≥ 500	200-500
мПа·с (Брукфилд) 2%	1%		25-400			400-2000	25-400			40-2000	25-400
Степень замещения (DS)	2%	≥ 1,00		≥ 0,90				0,60-0,90
Убыток от высыхания%		≤ 10,0
Хлорид (CI -%)		≤ 1,2
Значение pH		6,0-8,5
Pb		≤ 0,0005
Тяжелые металлы (в пересчете на Pb)%		≤ 0,0015
Железо (Fe)%		＜ 0,02
Мышьяк (As)%		≤ 0,0002

Нефтяной сорт CMC/PAC

Производное водорастворимого эфира целлюлозы, полученное путем химической модификации природной целлюлозы, является важным водорастворимым эфиром целлюлозы. Это белый или слегка желтоватый порошок, нетоксичный и без запаха, растворимый в воде. Он обладает хорошей термостойкостью и устойчивостью к соли, а также сильными антибактериальными свойствами.

Модельмодель индикаторы		PAC-LVT1	PAC-LVT2	PAC-LV1	PAC-LV2	PAC-HVT	PAC-HV1	PAC-HV2
Степень замещения （DS）(ddsD>S(((((d.S)		≥ 0,90
Значение pH		6,5-9,0
Чистота%		≥ 65,0	≥ 75,0	≥ 95,0	≥ 98,0	≥ 75,0	≥ 95,0	≥ 98,0
Убыток от высыхания%		≥ 10,0
Производительность	Кажущаяся вязкость, спс	≥ 20	≥ 20	≥ 40	≥ 30	≥ 35	≥ 50	≥ 60
Индекс	Потери при фильтрации	≥ 16	≥ 13	≥ 12	≥ 11		≥ 26	≥ 18
Примечания		Тестирование индекса производительности по методу API13

	Индекс производительности				Физико-химические показатели
Технические характеристики	Проект	Индекс			Д.С.	Значение Ph	Чистота%	Потеря веса при высыхании%
Технические характеристики		Дистиллированная вода	Брине	Насыщенный рассол	Д.С.	Значение Ph	Чистота%	Потеря веса при высыхании%
Базовая суспензия	Потери при фильтрации	60±10	90±10	100±10	--	--	--	--
	Кажущаяся вязкость, спс	≤ 6	≤ 6	≤ 10
	Ph	8,0±1,0	8,0±1,0	7,5±1,0
Hv-cmc	Производительность приготовления раствора （м³/т）(мм(м³/т)	≥ 200	≥ 150	≥ 160		6,5-8,0	≥ 95,0	≤ 10
Lv-cmc	Потери на фильтрации составляют дозировка г/л.	--	≤ 7,0	≤ 10,0	≥ 0,80	7,0-9,0	≥ 80,0
Lv-cmc	При 10 мл кажущаяся вязкость, сП	--	≤ 4,0	≤ 6,0
Примечания	Метод тестирования производительности hv-cmc соответствует методу ocma dfcp-7; Тестирование производительности lv-cmc по методу ocma dfcp-2

Зубная паста класса CMC

Индикатор Характеристики		ТМ12	TH10	ТЧ9	ТЧ9	ТМ7
Вязкость водного раствора (по Брукфилду), мПа·с.	1%		250-600	250-600
Вязкость водного раствора (по Брукфилду), мПа·с.	2%	600-1200			1500-3000	400-1000
(Эквивалент вязкости NdJ-79), мПа. с	2%	500-900	900-1200	900-1200	500-900	300-600
Степень замещения (DS)		1,15-1,25	21.00		20.90	0,65-0,90
Хлорид натрия (NaCI)%		＜ 0,5			＜ 3,0
Убыток от высыхания%		≤ 7,0
Значение pH		6,5-8,0
Тяжелые металлы (в пересчете на Pb)%		＜ 0,0015
Железо (Fe)%		＜ 0,02
Мышьяк (As)%		≤ 0,0003
Общее количество бактерий (CUF/г)		≤ 500

В качестве загустителя он используется для предотвращения разделения твердых и жидких компонентов в зубной пасте, что приводит к определенной вязкости зубной пасты. Паста имеет форму полоски, имеет хороший скелет, прилипает к зубной щетке, не скатываясь и не истончаясь; Сделайте пасту гладкой и нежной.

КМЦ обладает хорошей псевдопластичностью, тиксотропией и удлинением; Приготовьте пасту из зубной пасты стабильной, соответствующей консистенции и хорошей формуемости, следя за тем, чтобы зубная паста не отделяла воду, не отслаивалась, не становилась грубой, а паста была гладкой, нежной и устойчивой к изменениям температуры. Он хорошо совместим с различным сырьем зубной пасты и может играть хорошую роль в формировании, склеивании, увлажнении и фиксации аромата.